Alimentos saudáveis X Produtos industrializados

Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior no mercado de alimentos. Eles são práticos, pois ja vêm prontos e semi-prontos. O único trabalho é abrir a embalagem, e mesmo as embalagens estão cada vez mais fáceis de abrir.
Além da praticidade, os alimentos industrializados também possuem um prazo de validade bem maior do que os alimentos "in natura", tornando fácil o armazenamento. Vieram pra ficar e representam uma solução para a vida corrida das grandes cidades.

Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares para a promoção de saúde e a prevenção de doenças. A alimentação se dá em função do consumo de alimentos (e não de nutrientes).
Os alimentos têm gosto, cor, aroma e textura e todos estes componentes precisam ser consideradops na importante abordagem nutricional. O alimento como fonte de prazer também é necessário para a promoção da saúde.